Orjinal Cheesecake Tarifi

Mutlu günler Canlarım;

🔝✔️Süper bir tarifle geldim bugün. Hemen notunuzu almanızı tavsiye ederim ⭐️

Şüphesiz ki; sizlerde çok seveceksiniz bu lezzeti. ❤️👩‍🍳

Orjinal Cheesecake Tarifi, Hemen başlıyorum;

Yumurtalarımız ayrılıp, sarılarına şeker, aklarına bir çimdik tuz katılarak; sarıların rengi açılıp-beyazlar krem şanti kıvamına gelene dek çırpılır.

Püf noktası: beraber çırpmanızda da sorun olmayacağı gibi süreyi bir tık uzatmanız çok daha iyi sonuç verecektir.

Şeker ve eritilmiş tereyağı eklenerek nazikçe karıştırma işlemine devam edilir. 

Limon kabukları ve limon suyu da bu aşamada konuya dahil olur. 

Süzme yoğurt ve peynirde yerini aldıktan sonra; karışıma 1.5-2 çay bardağı kadar irmik ve kabartma tozu da eklenip, önceden ısıtılmış 170° fırında yağlanmış yuvarlak çember kalıp içinde (20-22-24 cm. için uygundur) üstü kızarana kadar kontrollü 1 saat 15 dakika kadar pişirilir.

Not: fırın farklılıklarını dikkate alarak; dereceyi kendinize göre biraz arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

Pişen cheesecakemizin üzerine meyvelerimiz ve jölesi hazırlanarak dökülür. 

Bu şekilde kelepçeli kalıbının içerisinde 1 gece buzdolabında bekletildikten sonra, servisini yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. 💜💕