Original Cocostar Pasta Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Kakao Ve Un (Su Bardağına Kakaoyu Koyun. Üzerini Tamamlayacak Kadar Un Ekleyin. Toplam 1 Su Bardağı Olacak)
- 1 Çay Kaşığı
- Kabartma Tozu
KOKOSTAR KISMI İÇİN:
- 1 Paket Krem Şanti
- 1.5 Çay Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Eritilmiş Tereyağı
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
ÇİKOLATALI GANAJ İÇİN:
- 200 Ml. Süt Kreması
- 120 Gr. Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Cocostar Pasta Tarifi için,
Öncelikle pandispanyayı hazırlayalım.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, içine elenmiş kakao, un, kabartma tozunu koyuyoruz.
26 cm. çapında bir çembere boşaltıp 180 °C fırında 20 dk. kadar pişiriyoruz.
Pişip pişmediğini kürdanla kontrol ediyoruz.
Cocostar kısmı için krem şantiyi sütle çırpıp içerisine eritilip soğutulmuş tereyağını ve hindistan cevizini koyuyoruz.
Pudra şekerini de ekleyip karıştırıyoruz.
Ganaj için kremayı bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
Altını kapatıp içine çikolataları koyup karıştırıyoruz.
Fırından çıkan keki çemberden çıkartıp tekrar çemberin içerisinde oturup üzerine bir bardak sütü gezdiriyoruz.
Üzerine coco star harçını koyup ıspatula ile düzeltiyoruz.
Onun üzerine de soğumuş ganajı döküp buzdolabında en az iki üç saat bekletiyoruz.
Arzuya göre süsleyip servis ediyoruz.
Ben tekrardan üzerine beyaz çikolata eritip sıktım.
Cocostar Pasta hazır.
Afiyet olsun!
