Ocakta Tartolet Yapımı
TARTOLET HAMURU İÇİN:
- 125 Gr Soğuk Tereyağı
- Yarım Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
- Yarım Çay Kaşığı Karbonat
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
TARTOLET KREMASI İÇİN:
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağın 2 Parmak Eksik Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Şanti
TARTOLET ÜZERİ İÇİN:
- Mürdüm Eriği
- Mandalina
- Antep Fıstığı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Ocakta Tartolet Yapımı tarifinde önce tartolet kremasını hazırlayalım
Tereyağı ,şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alalım karıştırarak pişirelim
Ocağı kapatalım tereyağını ekleyelim güzelce karıştıralım
Soğuduktan sonra şantiyi ekleyip mikserle çırpalım
Tartolet Hamuru için; Un ve pudra şekerini rondoda karıştıralım
Tereyağı, yumurtayı ve diğer malzemeleri ekleyelim tekrar çalıştıralım Daha sonra elimizle toparlayalım
20gr boyutunda olacak şekilde bezeler alıp elimizle yuvarlayalım
Bir tabağa alıp dolapta 20dk dinlendirelim
Tartolet kalıbını ocağa alalım fırça yardımıyla yağlayalım bir kere yağlama yapıyoruz, daha sonrakilerde yağlama yapmayalım
Bezelerden yeteri kadar kalıba koyalım, 2 tarafını 3 dk kadar pişirelim. Bu ölçüler ile 24 adet çıktı
Soğuduktan sonra kremayı sıkalım
Üzerlerini istediğimiz meyveyle süsleyelim.
Antep fıstığı serpelim
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
