Nohutlu Çıtır Yufka Mantısı
MALZEMELER:
- 4 Adet Hazır Yufka
- 2 Adet Tavuk Kalçalı But
- 1 Su Bardağı Nohut
ÜZERİNE:
- Büyük Bir Kase Sarımsaklı Yoğurt
- 5 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nohutlu Çıtır Yufka Mantısı Tarifi için,
Akşamdan ıslatılmış nohutu ertesi gün yıkayıp iki tavuk kalçalı butla üzerine çıkacak kadar suyla düdüklüde haşlayın.
45-50 dk. kadar pişirin.
Piştikten sonra tavuk etlerini temizleyip didikleyin , haşlama suyundan iki bardak ayırın.
Yufkaları on dk. kadar açarak havalandırın.
Çok az yağlanmış tepsiye elle küçük parçalar hâlinde kopararak gelişi güzel yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dk. kadar kızartın.
Yemeğe yakın yufkaların üzerine nohut ve tavuk etlerini serpiştirin, 2 bardak ılık haldeki haşlama suyunu yufkaların üzerine dökün.
Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış toz biber soslarını üzerine yayın ve hemen servis yapın.
Nohutlu Çıtır Yufka Mantısı hazır.
Afiyetler olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Tarifinizi deniycem mutlaka nefis görünüyor iftara yapılabilir harika
Kesinlikle deneyin derim , biz iftarda ailece o sunumdaki tepsiyi bitirdik , çok sevdiğimiz bir.lezzet , İnşaallah sizde seversiniz , hayırlı akşamlar sevgiler.
