Nişastalı Peynirli Çıtır Börek

Nişastalı Peynirli Çıtır Börek tarifi için su ve sıvıyağ bir kaseye alınır ve karıştırılır.

Nişasta ve un da derince bir kaba alınır ve karıştırılır.

1 adet yufka masaya serilir ve ortadan ikiye kesilir. 

Yufkanın üzerine su ve sıvıyağ karışımından ilave edilir ve fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürülür.

Nişastalı unlu karışım yufkanın her yerine gelecek şekilde süzgeç yardımıyla serpilir.

Yufkanın geniş tarafına peynir konur ve rulo şeklinde sarılır.

Sarılan yufka ikiye katlanır ve tepsiye konur.

Kalan yufkalara da aynı işlem uygulanır.

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı eritilir ve tepsiye dizilen yufkanın üzerine sürülür.

180 dereceli fırında böreğin üzeri sarı renk alıncaya kadar pişirilir.

Not: böreği çok fazla kızartmayın, çok fazla kızarırsa çok kuru olur.

Afiyetler olsun.