Niğde Tava
MALZEMELER:
- 200 Gr. Kuyruk Yağı
- 1 Kg. Kuşbaşı (Koyun Ya Da Kuzu Eti)
- 8-10 Diş Sarımsak(İri Diş Olmalı)
- 7 - 8 Adet Çarliston Biber
- 2-3 Şili Biberi(Acı Seviyorsanız)
- 3 Adet Kabukları Soyulmuş Domates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1,5 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ.
- 1,5su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Niğde Tava Tarifi, Niğde Tava Nasıl Yapılır?
Öncelikle fırın tepsimizin altına kuyruk yağlarını diziyoruz. (güveç kapta olursa daha lezzetli oluyor)
Üzerine etimizi ve sarımsaklarımızı yerleştiriyoruz.
180 °C ısınmış fırınımızda 10- 15 dk. pişiriyoruz.
Daha sonra biberlerimizi iri doğrayıp ekliyoruz.
Bir 5 dk. daha pişiyor.
Domatesleri de diziyoruz, en son bir bardak sıcak su içine salça baharat ve tuz ilave edip her yerine döküyoruz.
Suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
Niğde Tava hazır.
