Nevzine Tatlısı

MALZEMELER:

1/2 Su Bardağı Eritilmiş Margarin Veya Tereyağ
1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Su Bardağı Tahin
1/2 Su Bardağı Süt
1/2 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Sirke
Alabildildiği Kadar Un (5 Su Bardağı Kadar)
1 Paket Kabartma Tozu

ŞERBETİ İÇİN:

2 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Pekmez

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nevzine Tatlısı Kayseri yöresine ait yöresel bir tatlıdır. Bayramlarda özel günlerde sıkça yapılır.Kesinlikle sizlerinde denemenizi tavsiye ederim.😊👍 Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu 5 dk kaynatalım, ılıyınca pekmezi ilave edelim ve kenarda soğumaya bırakalım.

Hamur malzemelerini un hariç karıştırıp unu azar azar katalım. Ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru gibi olacak.

Pişireceğimiz tepsi büyük borcam tepsisi büyüklüğünde olsun. Hamuru tepsiye eşit şekilde elimizle yayıp iyice hamuru bastırıp çatalın tersiyle şekil verip büyük kare dilimler halinde kesip ortalarına cevizle süsleyerek 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Piştikten sonra fırından çıkarıp 2-3 dk bekletelim. Soğuyan şerbetin hepsini döküp dinlendirelim.

Nevzine Tatlısısını birkaç saat sonra servis yapabilirsiniz efendim :)

Püf Nokta: Sirke tatlının kıyır kıyır olmasını sağlıyor. 😊😉