Nevzine Tatlısı Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Paket Margarin
- 3 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağ
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Su
- 4 Yemek Kaşığı Tahin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Sirke (Üzüm-elma Farketmez)
- 1 Su Bardağı Dolusu Ceviz (İri Çekilmiş)
ŞERBETİ:
- 2. 5 Su Bardağı Şeker
- 3 Şu Bardağı Su (15 Dk. Kaynayacak)
- 1/2 Su Bardağı Pekmez
- 3-5 Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nevzine tatlısı tarifi için öncelikle şerbeti kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra saate bakıyoruz 15 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Hemen ardından yarım su bardağı pekmezi içine döküyoruz. Limon suyunuda ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp yoğuruyoruz. Kurabiye hamuru kıvamından biraz daha sert olacak.
Fırın tepsisine yogurulan hamuru elimizle bastırarak heryerine eşit şekilde yayiyoruz. Çatalla çizikler atıyoruz.
İstediğimiz büyüklükte kesip 180°lik önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştikten 3-4 dakika sonra soğuk şerbeti döküyoruz. Cıss sesini duyacağız. Korkmayın hamur olmuyor çünkü şerbetimiz soğuk.
Kıyır kıyır bir tatlı oluyor. İçine isterseniz 1 tane yumurta kırabilirsiniz. Ben yumurta alerjisi olan birisi için kırmamıştım böylesi daha lezzetli geldi bana.
Nevzine tatlısı hazır.
Afiyet olsun...
