Nefis Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Nefis Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi, Evde Nefis Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Öncelikle içini hazırlıyoruz. 

Soğanlar incecik doğranarak yağda kavrulur. 

Salçalar da eklenerek kavurmaya devam edilir. Yıkanmış süzülmüş pirinçler ve tuz da eklenerek kavurmaya devam edilir. 

1 su bardağından daha az sıcak su ilave edilerek pişirilir. 

Biraz demlendikten sonra diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.  

Yapraklar sıcak suda 5-6 dk. bekletilir. Bol suyla yıkanıp süzülür. Sapları çıkartılarak düz zemine serilir

İç konup sarılır. 

Tencerenin dibine parçalanmış ya da sert olan yapraklardan serilir. Sarmalar tencereye dizilir. 

Ben tüm sarmaların aynı parlaklıkta olmaları için sos malzemelerini karıştırıp bir sıra sarmayı dizip üzerine sostan gezdiriyorum.

Sonra diğer sırayı dizip tekrar sosluyorum. Bitene kadar aynı işlemi yapıyorum. 

En son üzerini hafifce geçecek kadar sıcak su ekleyerek porselen tabak ya da dolma taşı konur ve kapağı kapatılır. 

Ocağın en küçük gözünde 10 dk. altı açık daha sonra en kısık ayarda yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Nefis Zeytinyağlı Yaprak Sarma mız hazır.

Afiyet olsun.

Not: yaprağınız çok tuzluysa eklemeyin eğer taze yaprak kullanacaksanız mutlaka yeterli miktarda ekleyin.

Bakabileceğiniz Diğer Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifleri İçin:

Zeytinyağlı Yaprak Sarması: https://www.lezizyemeklerim.com/zeytinyagli-yaprak-sarmasi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Tüm Aşamaları İle): https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/zeytinyagli-yaprak-sarma-tum-asamalari-ile/13038

Acılı Ekşili Etli Yaprak Sarması: https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/acili-eksili-etli-yaprak-sarmasi/10448

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır: https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/zeytinyagli-yaprak-sarmasi-nasil-yapilir/11633

Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Lezzeti Garanti): https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/zeytinyagli-yaprak-sarmasi-lezzeti-garanti/6088