Nefis Yüksük Çorbası (Tam Ölçü)
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 350 Gr Mantı (Küçük)
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 2 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 4 Çay Kaşığı Nane
- 1,5 Yemek Kaşığı Tuz
- 3 Lt Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :))
Tadı şahane lezzetli mi lezzetli bir yüksük çorbası tarifim var. Hemen tarife geçelim :))
Tam Ölçülü Nefis Yüksük Çorbası tarifi için ben nohutu haşlayıp buzluğa koyduğum için hazır kullanacağım. Ama sizde haşlanmış nohut yoksa bir gece önceden sıcak suyla ıslatıp ertesi gün pişirmeniz gerekiyor.
İlk önce sarımsaklar soyulur ve tencereye sıvı yağ ile alınır ve hafif pembeleşene kadar pişirilir. Daha sonra nane ilave edilir ve nane yakılır yani pişirilir. Salçası da ilave edilir yarım su bardağı su ilave edilerek salçalar pişirilir.
Pişen salçaya nohutlar ilave edilir ve sıcak su ilave edilir. Kaynayana kadar o şekilde pişirilir. Kaynayan çorbaya mantı, baharatlar ve tuzu ilave edilerek pişirilir. Mantının tadına bakın eğer piştiyse çorbamız hazır demektir.
Pişen Yüksük Çorbası artık servise hazır. Limonla servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Çok severim ellerinize sağlık ama adının böyle oldugunu bilmiyordum ben mantı çorbası olarak biliyorum😊
teşekkür ederim Lale hanımcım sizin belirttiğiniz gibi de söyleniyor mantı çorbası diye ama adı yüksük çorbası olarak geçiyor sevgiler :))
