Nefis Yer Elması Tarifi

Nefis yer elması yapmak için öncelikle sebzeleri soyup yıkıyoruz

Yer elmaların formunu bozmadan kabuğunu soyuyoruz

Arpacık soğan ve sarımsağı kabuğunu soyuyoruz iki adet havucun kabuğunu temizleyip iri kareler halinde doğruyoruz

Havucu bir bıçak yardımıyla yuvarlak formda düzeltiyoruz

Bir tencereye arpacık soğan, tuz, sarımsak, bir adet kesme şeker ve zeytinyağı ilave edip kavuruyoruz

Ardından havucu koyup kavurmaya devam ediyoruz

Yer elmasını katıp 1/2 dk. kadar kavuruyoruz

1 portakalın suyunu sıkıyoruz tencereye ilave ediyoruz

1 çay bardağı su ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz

Pişmesine yakın yaban mersini ilave edip bir 3-4 dk. kadar pişiriyoruz

Tencerede soğuyan yemeği servis tabağına alıp servis yapıyoruz lezzetli yer elması hazır

Afiyet olsun 😋.