Nefis Tuzlu Pastane Kurabiyesi (Bayatlamayan)
MALZEMELER:
- 200 Gr Oda Sıcaklıgındamargarin
- 1 Çay Bardağı Sıvıyag
- 4 Yemek Kaşığı Sirke
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Yumurta Birinin Sarısı Üzeri İçinayrılacak
- Un
ÜZERİ İÇİN:
- Çörek Otu
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar,
Uygun bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki margarin un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Daha sonra un ve kabartma tozunu ilave edip güzelce yoğuruyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Örgü şeklinde yapıp tepsilere diziyoruz. Siz istediğiniz şekli verebilirsiniz..
Üzeri için ayırdığımız yumurta sarısının için yarım yemek kaşığı pekmez koyup karıştırıyoruz daha sonra hazırladığımız kurabiyelerin üzerine sürüp Susam ve çörek otu‘nu karıştırıp kurabiyelerimizin üzerine serpiyoruz.
Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz, fırından fırına değiştiği için kontrollü pişiriyoruz.
Pişen kurabiyelerimizi fırından alıyoruz, elimizle dokunmıyoruz çünkü daha sıcak oldukları için yumuşak şekilde duracaktır, soğuduktan sonra katılaşacaktır.
Daha sonra ağzı kapalı bir kapta sakladığımızda 10 gün dışarda kapalı kalsa bile bozulmayan bir tarif. Herkese kesinlikle tavsiyemdir mutlaka denemelisiniz.
Ben bu tarifi daha 2-3 katı oranında yapıp uygun kaplara koyup buzlukta saklıyorum, acil bir misafir geldiğinde hemen çıkartıp oda sıcaklığına ya da mikro beladan hafif bir ısıtarak yeni yapılmış gibi oluyor.
Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet şifa olsun
