Nefis Şeftali Reçeli

Nefis Şeftali Reçeli tarifi için önce şeftalileri seçerken sert olanları seçiyoruz, güzelce yıkayarak süzülmesini bekliyoruz. 

Kabuklarını soyup istediğiniz büyüklükte dilimliyor pişireceğimiz tencereye koyuyoruz. 

Şeker ve suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağı biraz. kısıyor suyunun koyulaşmasını bekliyoruz. 

Suyu koyulaşınca limon suyunu ekleyip 5 dakika sonra. ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. 

6- 7 saat sonra güneş görmeyen serin bir yere veya buzdolabına koyuyor, gereğinde afiyetle tüketiyoruz.

Not: Normalde 1.5 kiloya yakın şeker koymak gerekli, biz şeker ilacı kullandığımız için şekeri az yazdım.

Şeftali reçelimiz hazır...

Afiyet olsun.