Nefis Sakallı Poğaça
MALZEMELER:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 1,5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Paket İnstant Maya
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4-5 Su Bardağı Un (Kontrollü Ekleyin, Ele Yapışan Bir Hamur Olacak)
ARASI İÇİN:
- Beyaz Peynir + Krem Peynir Karışımı
SÜSLEMEK İÇİN:
- Maydanoz
- Kaşar Peyniri Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Dün akşamki misafirlerimiz için hazırladığım sakallı poğaçaların tarifini ancak ekleyebiliyorum 🙈 Bu akşam da yaklaşık 20 kişi olacağız ☺️
Nefis Sakallı Poğaça tarifi için önce su, süt, şeker ve mayayı güzelce maya tamamen eriyene dek tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. En son kontrollü olarak unu ve tuzu ekleyin. Hamurun ele yapışan kıvamda olması gerekiyor. Şekil vermekte zorlanırsanız ellerinizi hafif yağlayabilirsiniz.
Hamuru 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru yeniden yoğurup havasını alın ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bir yarım saat kadar da tepsi mayası için bekletin.
Yumurta sarışını zeytinyağı ile seyreltip üzerilerine çok bastırmadan sürün ve önceden 170-175 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
Pişen poğaçalar soğuduktan sonra ortadan kesilip arasına peynir karışımı sürülür, maydanoz ve kaşar peynirine bulanır.
Nefis Sakallı Poğaça servise hazır.
Deneyenlere afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
