Nefis Ramazan Pidesi Tarifi

Herkese merhaba🤗🤗

Ramazan Pidesi Tarifi için,

Derin bir kabın içerisine sütü, suyu, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım ve diğer malzemelerinide ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.  

Hamurumuzu 40 dk. kadar mayalanmaya bırakalım.

Hamurumuz mayalanınca hamuru bir iki daha yoğuralım ve iki eşit parçaya ayıralım. Daha sonra sonra fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim ve üzerine mısır unu serpelim.

Hamur bezemizin birini tepsiye alalım ve ellerimizi biraz ıslatıp parmak uçlarımızla hamuru büyük tabak boyutunda açalım. Diğer bezemizide aynı şekilde tepsiye alalım ve aynı işlemi uygulayalım.

Daha sonra parmak uçlarımızla hamura şekil verelim.  

Böylece hamurumuz 5 dk. dinlendikten sonra parmak uçlarımızla tekrar şekil verdiğimiz yerden tekrarlayalım.  

Böyle 3 defa tekrarladıktan sonra üzerine hazırlamış olduğumuz yoğurtlu ve yumurtalı karışımı ellerimizle sürelim.  

Çörek otu ve susamla süsleyip önceden ısıtmış olduğumuz 200 °C fırında üzeri kızara. Na kadar pişirelim.

Pidemiz pişince fırından alalım ve sofra arasında biraz dinlenmeye bırakalım.  

Ardından istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Ramazan Pidesi hazır.

Afiyet olsun 😊