Nefis Peynirli Rulo Poğaça

Nefis Peynirli Rulo Poğaça Tarifi ne başlarken; hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri bir kaba ekleyelim ve ununu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

İç harçı için maydanozu doğrayalım ve peyniri ufalayalıp karıştıralım.  

Tereyağını tavada eritelim ve sıvı yağını içerisine karıştıralım.

Hamuru hiç mayalandırmadan 4 eşit parçaya bölelim ve her bezeyi oklava ile ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde açalım ve üzerine tereyağı ile yağlayalım.

Sonra peynirli harçımızdan yufkanın her yerine yayalım ve rulo şeklinde saralım.

Bıçak ile 2-3 parmak enliliğinde dilimlere keselim ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize yan yana dizelim.

Bütün bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otu, susam ile süsleyip önceden ısıtmış olduğumuz 180 °C fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Nefis Peynirli Rulo Poğaça servise hazır.

Afiyet olsun☺️