Nefis Patlıcan Oturtma
MALZEMELER:
- 4 Patlıcan
- 2 Soğan
- 2 Domates
- 2 Yeşil Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Salça
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 3-4 Biber
- 2 Domates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Selamlar, patlıcan aşktır diyorum, tarifime hemen geçiyorum.
Nefis Patlıcan Oturtma tarifi için önce kıymamızı tavamıza alalım, kavurmaya başlayalım.
Eğer kıymamız yağsızsa biraz sıvıya koyup kavuralım.
Üzerine önce soğan, sarımsak, yeşili biberi küp küp doğrayıp kavurmaya devam edelim.
Ardından domatesini katıp suyunu çekene kadar kavuralım.
En son az maydanozu doğrayıp altını kapatalım.
Patlıcanlarımızı iri iri doğarayıp kızgın yağda biraz kızartalım.
Kızaran patlıcanları fırın tepsisine alalım, üzerine kıymalı harcımızı döküp en üstüne biberi domatesi süsleyip bir su bardağı su ekleyip 200 derecede domatesler biberler kızarana kadar pişirelim.
Nefis Patlıcan Oturtma servise hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
