Nefis Patatesli Çıtır Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
- 1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı (İsteğe Bağlı Sıvı Yağ)
- 4 Tane Patates
- 1 Tane Soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Üzeri İçin Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Patatesli Çıtır Börek Tarifi için önce yufkanızı sigara böreğinden daha büyük olmak şartıyla kesiniz. Ben bir yufkadan 8 adet çıkarttım.
Kestiğiniz parçayı alıp fırçayla yağlayınız.
Diğer parçayı da üstüne koyup tekrardan yağlayıp harcınızı (patatesi haşlayıp sıcakken ezelim, üzerine ince doğranmış soğan tuz ve baharat yağ koyup karıştıralım) koyup gevşek bir şekilde sarınız.
3. yufkayı da aynı şekilde kesip yapınız.
Sardığınız böreklere yumurtanın sarısını sürüp 180 derecede pişiriniz.
Nefis Patatesli Çıtır Börek servise hazır!
