Nefis Mercimek Köftesi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Mercimek
- 1 Su Bardağından Biraz Az İnce Bulgur
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağı
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2 Adet Limon
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- İstediğiniz Kadar Marul
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Köftesi Tarifi için bir tencereye mercimekleri koyuyoruz ve 3 su bardağı su ekliyoruz.
Suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve ince bulguru ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın.
Beş dakika sonra ocağı kapatın derin bir kaba aldığınız mercimek ve bulgur karışımınızı ve ayrı bir tavada ince ince doğradığımız soğanları yağ ile ölene kadar karıştırıyoruz.
Hem biber salçasını hem de domates salçasını ekleyip karıştıralım pişirdiğimiz soğanları mercimek ve bulgur karışımına dökün.
Tuz, pulbiber, karabiber ve doğradığımız maydanozlarımızı da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın biraz soğuduktan sonra elinizle de karıştırabilirsiniz.
Mercimek Köftemiz hazır elimizle şekil vererek daha önce dizdiğimiz marulların üstüne koyup bol limonla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun .
