Nefis Marul Mezesi

Merhaba arkadaşlar güzel ve hafif bir meze tarifi paylaşıyorum yemeklerin yanına gönül rahatlığı ile yapıp sunabilirsiniz.

Eğer yoğurduğunuz koyu kıvamlı ise sadece yoğurtla da yapabilirsiniz veya sadece süzme yoğurtla da yapabilirsiniz ikisi karışık da olabilir oranları sizin tercihinize kalmış buyrun yapılışına!

Nefis Marul Mezesi için,

Öncelikle marulları dal dal ayıralım hafif  çamurlu olduğu için güzelce yıkayalım.

Süzgece alalım suyunun süzülmesini ve işlem görmesini bekleyelim.

Ardından salatalığın uç kısımlarını keselim ve güzelce yıkayalım.

Marulun yanına alalım ve bekletelim sarımsağı soyup yıkayalım.

Salatalık ile marulun yanına koyalım.

Ardından nane ile maydanozu secelim ve güzelce yıkayalım. Bir kenarda işlem görmesi için bekleyelim.

Yıkadığımız suyu süzülen marulu doğrama tahtasına alalım ve ince ince doğrayalım.

Geniş bir kaba alalım marul bitene kadar islemi devam ettirelim.

Salatalığı küçük küçük doğrayalım.

Marul un yanına alalım ardından sarımsağı doğrayalım seçip yıkadığımız nane ile maydanozu ince ince doğrayalım. Bir kenarda bekletelim.

Marul ile salatalığın üzerine yoğurtu ve ya süzme yoğurtlu ekleyelim ve bir kenarda bekleyen nane maydanoz ile sarımsağı üzerine ilave edelim. Ölçerek eklediğimiz  tuz ile naneyi  serpip güzelce karıştıralım ve servise alalım.

Hafif sulu sevenler isteyen bu aşama da su da ekleyip karıştırabilir ya da yazın lokma buz içine atılıp serin serin de tüketilebilir. Tercih sizin ben marul mezesini lahmacun un yanına sıklıkla yapıyorum harika oluyor. İnşallah dener beğenirsiniz yorumlarınızı bekliyorum.

Şimdiden elinize sağlık! 

Afiyet olsun