Nefis Mantar Sote
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Mantar
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Tane Kapya Kırmızı Biber
- 2 Tene Çarliston Biber
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Tane Rendelenmiş Domates
- 3 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Mantar Sote Tarifi için önce mantarlar yıkanır limonlu suda bekletilir.
Soğan ince ince doğranır sıvı yağda kavrulur.
İçine ince ince doğranmış kapya kırmızı biber ve çarliston biber eklenip sotelenir.
Mantarlarla birlikte üç diş sarımsak atılır. Baharatlar konulur.
En son aşamada rendelenmiş domates üzerine dökülür ve 30 dk. sonra mantar soteyi afiyetle yiyebilirsiniz.
