Nefis Limonlu Cheesecake

MALZEMELER:

1 Paket Burçak Bisküvisi
6 Yemek Kaşığı (80 Gr.) Tereyağı
400 Gr. Labne Peynir
3 Adet Yumurta
1 Paket Vanilya
1 Kutu (200 Ml.) Krema
1 Su Bardağı Toz Şeker

LİMON SOSU MALZEMELERİ:

1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Adet Limon Suyu + İçme Suyu (1 Su Bardağına Koyup Kalanını Su İle Doldurun.)
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nefis Limonlu Cheesecake Tarifi için büyükçe bir kasede şeker ve labne peyniri, şeker eriyene kadar iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin. Son olarak krema ve vanilyayı da ilave edip 3-4 dk. daha karıştırın.

Bisküvileri ve oda yumuşak tereyağını rondoda çekin ve zeminine fırın kağıdı yerleştirilmiş kilitli yuvarlak kalıbın içine elinizle bastırarak yayın.

Hazırladığınız labneli karışımı da üzerine döküp 170 °C ısınmış fırında 40-45 dk. kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi için kenarda bekletin.

Bu arada sos tenceresine limon sosu malzemelerini koyun ve ocağa almadan önce iyice karıştırın. Sonra orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan 2-3 dk. sonra ocaktan alın.

Oda sıcaklığına gelen cheesecake’in üzerine limon sosunu dökün ve yayın. Üstünü incecik kestiğiniz limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Yaklaşık 6 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra kilitli kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.

Püf noktası: fırından çıkardığınızda sanki pişmemiş gibi ortası sulu görünebilir, sakın sorun etmeyin soğumaya başlayınca katılaşıyor.

Diğer tariflerim için "tulayca-yemek. Com" web sitemi ve "tülayca yemek" adıyla sosyal medya hesaplarımı ziyaret edebilirsiniz.