Nefis Künefe Tarifi

🏵 Nefis Künefe Tarifi için öncelikle su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

🏵 Künefeyi yapacağımız tepside tereyağımızı eritiyoruz.

🏵 Tel kadayıfı da içine alıp kadayıfın her tarafını yağlıyoruz ve didikliyoruz.

🏵 Kadayıfı ikiye ayırıyoruz. 

🏵 Yarısını tepsinin orta kısmına yayıyoruz hafifçe elimizle bastırıyoruz. 

🏵 Tuzsuz künefelik peyniri elimizle parçalayarak her tarafına yayıyoruz. 

🏵 Ayırdığımız diğer kadayıfı peynirleri kapatacak şekilde üzerine yayıyoruz. 

🏵 Kenarına tereyağından bir parça ayırıp koyuyoruz. Kenarları yanmasın diye ocağın üzerine koyup çevire çevire yanmamasına dikkat ederek pişiriyoruz.

🏵 Aynı boyutta başka bir tepsiyi üzerine koyarak ters çevirip o yüzünüde aynı şekilde pişirdikten sonra daha ocağın üzerindeyken şerbetini döküp altını kapatıp hemen sıcak sıcak servis yapıyoruz 🏵

🏵 Künefe hazır.

🏵 Afiyet olsun.