Nefis Kumlu Pasta
MALZEMELER:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Tozşeker
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1.5 Su Bardağı Un
ISLATMAK İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Süt
KREMASI İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Tepeleme Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Paket Kakaolu Bisküvi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Kumlu Pasta Tarifi,
Kek için; 4 yumurta ve 1 bardak şeker karıştırma kabına alınır ve beyazlaşıp kabarıncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpılır.
Sıvıyağ ve süt eklenerek karıştırılır. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek spatula ile dikkatlice karıştırılır.
Dikdörtgen borcam yağlanır ve unlanır. Kek harçı borcama aktarılır.
Önceden ısıtılmış 150 °C lik fırında 20 dk. pişirilir. Fırından çıkarılır ve her yeri kürdanla delinir. Kaşık yardımıyla sütle ıslatılır, ılımaya bırakılır.
Krema için; tencereye süt, şeker, nişasta, un alınır topak kalmayacak şekilde karıştırılır.
Ocağa alınır orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşması sağlanır. Kaynamaya gelince 2 dk. daha karıştırılır.
Ocaktan alınır içerisine tereyağ, çikolata ve vanilya eklenerek karıştırılır. Krema blanderdan geçirilir.
Ilınan kekin üzerine sıcak krema kepçe yardımı ile dökülür. Oda sıcaklığına gelmesi beklenir.
Bisküviler mutfak robotundan geçirilerek toz haline getirilir. Ilınmış olan kekin üzerine kaşıkla dökülür.
Buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirilir. Nefis kumlu pasta dilimlenerek kremşanti ile servise hazır.
Afiyet olsun☺❤
