Nefis Köy Eriştesi Yemeği - Leziz Yemeklerim

MALZEMELER:

4 Lt. Su
500 Gr. Köy Eriştesi
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
200 Gr. Peynir ( Lor - Tulum - Sert Beyaz Peynir.) Bu Üçünden Biri Olabilir Evde Hangisi Varsa)
Acı Ezme Veya Tatlı Ketçap

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Çok beğeneceksiniz severek yiyeceksiniz. Şimdi tarifimize geçelim.

Nefis Köy Eriştesi Yemeği tarifi için önce bir tencereye suyumuzu koyup ocağı yakıyor ve tuz ile bir çay kaşığı zeytinyağını koyup kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynayınca erişteyi atıp ocağın altını biraz kısıyoruz.

Erişteler büyümeye başlayınca bir tane alıp yiyoruz, pişmişse süzgece boşaltıp üzerine 2 su bardağı soğuk su gezdirip süzülmesi için bir kenara bırakıyoruz.

Tencereye tereyağı ve sızma zeytinyağı koyuyor, tereyağı eriyip zeytinyağı ile karışınca ocağımızı iyice kısıyoruz.

Eriştemizi tencereye koyup karıştırıp yağlanmasını sağlıyoruz.

Bu arada hangisi varsa peynirimizi ufalıyoruz. Ben eriştenin içine kattım (arzu eden erişteyi tabağa alınca üzerine peynir koyabilir )

Peyniri tencereye eriştenin üzerine katıp, güzelce karıştırıp tabağa koyuyoruz.

İsteyen tatlı ketçap veya benim gibi acılı ezme döküp afiyetle tüketebilir.

Nefis köy eriştemiz sunuma hazır.

Afiyet olsun...