Nefis Kıymasız Karnabahar Yemeği Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Orta Boy Karnabahar
- 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı
- 1 Orta Boy Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Yarım Limon Suyu
- 1 Kurubiber
- Yarım Çay Kaşığı Karabiber
- Yarım Çay Kaşığı Kimyon
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Küp Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Kıymasız Karnabahar Yemeği Tarifi için önce karnabaharımızı yaprağından ayırarak küçük küçük ayıralım ve yıkayalım. Ancak bu yıkama yetmiyor çünkü içersindeki kiri göremiyorum bu nedenle ben 10 dakika kadar sirkeli suda bekletiyorum ve tekrar yıkıyorum.
Sirkeli sudan çıkarıp yıkandıktan sonra karnabaharımızı hangi büyüklükte isterseniz bölebilirsiniz.
Böldüğümüz karnabaharları 5-10 dakika kadar haşlıyoruz.Haşlanan karnabarı tencereden alıyoruz o biraz soğurken soğan ve sarımsağı doğruyoruz.
Tenceremize 1 kahve fincanı zeytinyağı koyuyoruz ve hafif kızınca soğan ve sarımsağı ekliyoruz.Soğan ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve sonra salçayı ekleyin 1-2 dakika daha çeviriyoruz.
Karnabaharları da tenceremize atıp üzerine geçmeyecek şekilde su koyuyoruz.
Limonumuzu da sıkıyoruz.
Kırmızı biber,tuz,kimyon,küp şeker ve karabiberi ve kuru biberi ekleyip yemeğimizin pişmesini bekliyoruz.
Karnabaharlar haşlandığı için yemek çabuk pişer.
Nefis Kıymasız Karnabahar Yemeği servise hazır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
