Nefis Kıymalı Biber Dolması
MALZEMELER:
- 15 Tane Orta Boy Dolmalık Biber
- 2 Orta Boy Kuru Soğan
- 150 Gr. Kıyma
- 2 Adet Domates
- 1, 5 Su Bardağı Pirinç
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Maydanoz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
DOLMALARIN AĞIZ KISMINI KAPATMAK İÇİN:
- 1 Adet Domates
SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Kıymalı Biber Dolması tarifi için öncelikle soğanlarımızı robottan çekip karıştırma kabımıza alıyoruz.
Domateslerimizi de robottan çekip çerisine ekliyoruz.
Pirinç, kıyma, salça ve baharatlarıda ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Biberlerimizin içerisini temizleyip hazırladığımız harcı içlerine dolduruyoruz. (Üzerinden 1 parmak kadar boşluk olması gerek pişerken pirinçlerin taşmaması için)
Dilimlenmiş domates ile ağızlarını kapatıp sırayla tenceremize diziyoruz.
Üzerine sıvı yağ gezdiriyoruz.Sosumuz için salçayı sıcak su ile çözdürüp üzerine gezdiriyoruz.
Yarısını geçecek kadar su doldurup kapağını da kapatıp ocağa alıyoruz.
(10 dk sonra çatalla dolmamızın üzerinde delikler açıyorum daha hızlı pişmesi ve içerisindeki pirinçlerin de suyu rahat alabilmesi için. )
Biberler pişene dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
