Nefis Kıymalı Biber Dolması

Aynur'un Leziz Mutfağı

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

5.6B

50 dk.

6-8

MALZEMELER:

1 Kg. Top Biber

İÇ HARCI İÇİN:

1. 5 Su Bardağı Pirinç
300 Gr. Kıyma
2 Kuru Soğan
1 Baş Sarımsak
1 Su Bardağı Su
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Kaşığı Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

2 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
1 Çay Kaşığı Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Merhaba arkadaşlar, nefis kıymalı biber dolma tarifimi mutlaka deneyin derim, gerçekten çok lezzetli bir tarif buyurun tarife.

Nefis Kıymalı Biber Dolması tarifi için önce soğan ile sarımsağı doğrayalım, bir kenarda bekletelim.

Tencereye su ekleyip kaynayınca pirinci ekleyelim. Suyunu çekince ocaktan alalım geniş bir kaba boşaltalım.

Kıymayı tencereye alıp kavuralım. Soğan ile sarımsağı ekleyip soluncaya kadar pişirelim. Salça ile baharatlarını ekleyip üzerine haşlanmış pirinci ekleyip iyice karıştıralım. Uygun bir kaba boşaltalım. Biberlerin tohum olan kısmından ayıralım. İçerisine yaptığımız harçtan dolduralım. Ağzını kapatalım. Tencereye dizelim. Harç bitene kadar işlemi devam ettirelim.

Biberleri dizelim, dolma taşını ekleyelim. Suyunu tuzunu ve limon tuzunu ekleyip ocağın altını açalım. Suyunu çekince ocaktan alalım. Dolma taşını çıkartalım. 15 dk. dinlendirip servis edelim.

Nefis Kıymalı Biber Dolması hazır.

Afiyet olsun