Nefis Kısır Tarifim
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Bulgur
- 2 Orta Boy Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Dereotu
- 1 Limonun Suyu
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Kısır Tarifi için önce bulguru derin bir kaba alıyoruz. Bulgurun 1 santim kadar üzerine gelecek şekilde sıcak su döküyoruz. Kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
Sosu için soğanları küp küp doğruyoruz. Tavaya sıvıyağı koyuyoruz. Biraz ısındıktan sonra soğanı ilave ediyoruz. Soğanlar kavrulunca salça ekliyoruz. Biraz daha kavurup 20-25 dk kadar beklemiş bulgurumuzun üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayıp tuz karabiber kekik ve limonla beraber bulgura ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Marul, lahana veya turşuyla servis edebilirsiniz. Nefis Kısırımız hazır . Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
