Nefis Kavala Kurabiyesi
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Toz Badem
- 2 Çay Bardağı İri Kırılmış Kabuklu Çiğ Badem
- 2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1,5 Tatlı Kaşığı Vanilya
- 6 Yemek Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 2 Yumurta Akı
- 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- Üzeri İçin 1 Kase Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Kavala Kurabiyesi tarifi için un ve toz bademi bir tavaya alıp kısık ateşte hafif kokusu çıkana kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tavada bademleri birkaç dakika kavurup soğutuyoruz.
Karıştırma kabına tereyağı, yumurta akı, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
Üzerine soğuttuğumuz unu ilave edip yoğuruyoruz.
Son olarak parçalanmış bademi de ekliyoruz.
Hamuru ele yapışmayacak yumuşak kıvamda olmalı. Kıvama göre biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında yaklaşık 1 cm kalınlığında açıp ay kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra her yerini pudra şekerine bulayıp servis yapıyoruz.
Nefis Kavala Kurabiyesi hazır.
Afiyet olsun:)
