Nefis Katkısız Hakiki Ayva Tatlısı

Nefis Katkısız Hakiki Ayva Tatlısı tarifi için önce derin bir kaba su koyup, içine limon sıkıyoruz. 

Ayvaları uzunlamasına ikiye bölüp, bir tatlı kaşığı ile çekirdekli kısmı oyup, bir kenara koyup kabuklarını soyup ayvayı limonlu suyun içine koyuyoruz.

Bütün ayvaları bu şekilde hazırlayıp pişirmeye geçiyoruz. Bir tencere alıp içine bir bardak su koyup bir tülbentin içine ayvanın çekirdekleri, yarım ayvanın kabuğu, karanfil ve çubuk tarçını koyup bohça gibi kapatıp tencerenin dibine yaygın olarak serip ( top gibi. değil.) limonlu sudaki ayvanın birini alıp yıkayıp, tencereye koyuyoruz. 

Bu şekilde bütün ayvaları tencereye koyup (ben iki tencerede yaptım tek tencereye sığmadı) oyuk kısımlarına yarım ceviz içi koyuyoruz. 

Üzerilerine bir tatlı kaşığı toz şeker koyup ayvanın üzerine de yine şeker serpip bir su bardağı su koyup ocağı yakıp kaynamaya başlayınca ocağı kısıyoruz. 

Suyu azalınca bir kürdanla pişip pişmediğine bakıyoruz. Kürdan çok rahat batıyorsa tatlımız pişmiş oluyor. 

Ocağı kapatıp ayvaları bir kaba alıyoruz. Tencerede kalan şerbeti, cevizlerin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.( ben bu şekilde doğal haliyle ayva. tatlısını seviyorum.en kısa bir zamanda sizlere kıpkırmızı tamamen doğal ayva. tatlısı. tarifi göndereceğim) 

Soğuyan ayvaların üzerini kaymak ve antep fıstığı ile süsledim. Böylece Nefis Katkısız Hakiki Ayva tatlımız tüketime hazır oluyor. ( arzu edenler istediği şekilde süsleme yapabilir).