Nefis Karnıyarık

Nefis Karnıyarık tarifi için önce patlıcanları kızartıp kenara alıyoruz..

Bu arada iç harcını hazırlıyoruz. Önce soğan, sonra kıymasını ilave edip kavuruyoruz. Küçük doğranmış biber ve domatesi de ilave edip baharat ve çok az salça ile tekrar kavurup altını kapatıyoruz.

Patlıcanları bir fırın tepsisine alıp içlerini dolduruyoruz. 

Üzerlerine domates ve biber dilimliyoruz..

Patlıcanların kenarına bütün halde bir iki diş sarımsak koyuyoruz.

Salçalı sos dökerek 200 derecede pişmeye bırakıyoruz..

20 dak. da lokum.gibi pişiyor.

Nefis Karnıyarık  servise hazır.

Afiyet olsun...