Nefis Karnıyarık
MALZEMELER:
- 10 Adet Patlıcan
- 3 Adet Soğan
- 2 Adet Domates
- 6 Adet Biber
- 5 Diş Sarımsak
- 500 Gr. Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Slaçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Yemek Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karnıyarık Tarifi için,
Patlıcanlar çizgili şekilde soyulur ve tuzlu suda bekletilir.
Kurulanır ve sıvı yağda kızartılır.
Diğer yandan kıyma ocağa alınır ve pişirilir.
Rengi dönen kıymaya soğan ilave edilir ve pişirilir.
Tuzu ve baharatları ete ilave edilir.
Kızaran patlıcanlar tepsiye alınır ve ortası açılır.
Kıymalı harç konulur ve üzerine domates ve biberler yerleştirilir.
Salçalı ve su karıştırılır ve üzerinden gezdirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 c'de yaklaşık 25 dk. pişirilir.
Pişen yemek fırından çıkarılır ve servis edilir.
Karnıyarık hazır.
Afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
teşekkür ederim :))
