Nefis Karnabahar Köftesi
MALZEMELER:
- Küçük Bir Karnabahar Veya Orta Boy Karnabaharın Yarısı
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Galeta Unu ( Ben Bayat Ekmekleri Kurutup Robottan Çekiyorum)ben Kurutulmuş Ekmek Kullandım
- 3 Adet Yeşil Soğan Veya 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çay Kaşığı Karabiber, Pulbiber,kekik,tuz
- 1/2 Demet Maydanoz
- Kaşar Peyniri
KIZARTMAK İÇİN:
- Kızartma Yağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Karnabahar Köftesi tarifi için öncelikle karnabaharı iyice yıkayıp küçük parçalara ayırıp haşlayın.
Haşlarken içine süt koyarsak çok kokmuyor ve rengi beyaz kalıyor.
Haşlanan karnabaharı çatalla iyice ezin.
Yumurtaları galeta unu, soğan, maydanoz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Elinize bir parça alıp avuç içinde açıp içine küçük bir parça kaşar peyniri koyup kapatıp köfte şekli verin.
Kızartma yağı koyduğunuz tavada yağınız ısınınca önlü arkalı kızartın.
Kolay gelsin afiyet olsun
