Nefis Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı
MALZEMELER:
- 17 Adet Tuzsuz Etimek
- 2 Su Bardağı Şeker
- 2.5 Su Bardağı Su
KREMASI İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Poşet Krem Şanti
- 2 Su Bardağı Soğuk Süt
SÜSLEMEK İÇİN:
- Hindistan Cevizi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı tarifi için öncelikle şerbetini hazırlayım;
Şekeri tencereye döküp orta ateş de arada tahta kaşıkla karıştırarak eriyinceye kadar pişirip içine suyunu döktükten sonra sertleşen şekeri tekrar eriyinceye kadar kaynatıp ocağın altını kapatalım.
Not: suyu dökerken dikkatli olun üzerinize sıçramasın!!!
Etimekleri geniş bir kaba dizelim ve hazır olan şerbeti üzerine döküp çekmesi için beklerken.
Kremasını hazırlayalım vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye döküp karıştıralım ve ocağın üzerine alıp orta ateş de karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip içine vanilyayı dökelim. Karıştırdıktan ocağın altını kapatalım.
Şerbetini çekmiş olan etimeklerin üzerine kremayı döküp her tarafına yayalım ve oda sıcaklığına gelince soğuması için buzdolabına kaldıralım.
Bu arada krem şantiyi iki bardak soğuk süt ile çırpıp soğumuş olan pastanın üzerine yayalım, on beş yirmi dakika daha buzdolabında bekletip son olarak hindistan cevizini serpiştirip dilimleyelim.
Nefis Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı servise hazır.
Afiyetle yiyebilirsiniz 🍰🍴🍵😋
