Nefis Kandil Simidi Yapılışı

Ağızda dağılan damaklarda hoş tat bırakan bu muhteşem tarif eminim ki binlerce defterde yer alacak.Tadından şaşmayacağınız ve arkadaşlarınıza da önereceğiniz kurabiyemizin yapımı şu şekildedir;

Tereyağımız oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurtanın sarısını hamura, beyazını ise üzerine kullanacağız. Un elenmiş olursa çok daha güzel olacaktır. Susamı evde kendiniz de kavurabilirsiniz, ben kendim kavurdum

👍🏻Hamur malzemeleri bir kabın içine  alınarak yoğrulmaya başlanır. 

Un azar azar eklenerek yorulmaya devam edilir hamur kıvamını aldığında kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edildiğinde yoğrulma işlemine son verilir. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak uzun şeritler oluşturulur. 

Şeritlerin iki ucu birleştirilerek halka şekli verilir. 

Halkalar sırası ile yumurta akına daha sonra da kavrulmuş susama bulanır.

Yağlı tepsiye dizilerek, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. 

Soğuduktan sonra servise hazırdır. 

Afiyet olsun 😍