Nefis Kabak Yemeği
MALZEMELER:
- 4 Adet Kabak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet İrice Domates
- 3 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Kabak Yemeği tarifi için öncelikle yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında pembeleşene dek kavuralım.
Pembeleşmeye başladığında önce 2-4 parçaya kesilmiş sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Salçayı da ilave ederek salça kokusu çıkana dek kavuralım.
Daha sonra kabuklarını soyup ince bir şekilde doğradığımız domatesleri ekleyelim. Gene 2-3 dakika karıştırarak kavurduktan sonra yıkanıp kabukları kazınmış ve iri küp şeklinde dilimlenmiş kabakları tencereye ekleyelim ve tuz ve karabiberle damak zevkinize göre lezzetlendirerek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Hiç su eklemeden çok kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Arada kontrol edebiliriz kabakların cinsine göre pişme süresi değişebilir. Kabaklar yumuşadığında Nefis Kabak Yemeği miz hazırdır.
Servis tabağına aldığımız kabak yemeğinin üzerine yoğurt gezdirerek ikram edelim..
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
