Nefis Kabak Çiçeği Dolması
MALZEMELER:
- 30-40 Tane Kabak Çiçeği (Yaklaşık)
- 2 Orta Boy Soğan (İnce İnce Küp Doğranacak)
- 1/2 Çay Bardağı Dolmalık Fıstık
- 1/2 Çay Bardağı Kuş Üzümü
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Adet Domates ( Küçük Küçük Küp Doğranacak)
- 1.5 Su Bardağı Pirinç
- 1/2 Su Bardağı Bulgur
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Dereotu
- Tuz
- Kuru Nane
- Karabiber
- Zerdeçal
- Yenibahar
- 1 Adet Limon Suyu
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bu dolma zeytinyağlıların en narini 😂 Ama o kadar lezzetli ki, aynı zamanda zeytinyağlıların hası 👍😉 Aslında genelde bahar aylarında çok rahat bulabilirsiniz ama büyük marketlerde bu mevsimde de bulunuyor 👌😉
Hem farklı görünüşü, hem de tadı muhteşem... Bol baharatlı çam fıstıklı, kuş üzümlü of of 😍😍😍😋
Nefis Kabak Çiçeği Dolması tarifi için önce kabak çiçeklerimizin içindeki sarı kısımları alıp temizliyoruz.
Sonra bir tencereye yağımızı koyuyoruz sırayla, kavura kavura önce dolmalık fıstığı, soğanları, domatesi ekliyoruz.
Bunlar iyice kavrulunca içine pirinç ve bulgurumuzu ekliyoruz ve tekrar diğer malzemeleri sırayla ekliyoruz, en son yarım bardak ılık suyu da ekleyip çok az kavurup altını kapatıyoruz ve bi 15-20 dk. dinlendiriyoruz.
Sırayla tek tek kabak çiçeklerimizin içini yavaşça narince dolduruyoruz ve tenceremize diziyoruz, içine yaklaşık 1-1.5 su bardağı kadar ılık su koyup en kısık ateşte yavaşça pişiriyoruz.
Zeytinyağlıları 1 gün önceden yapıp dolapta dinlendirirseniz tadından yenmez 😁😉😁😋😋😋
Nefis Kabak Çiçeği Dolması servise hazır.
Afiyet bal şeker olsun ❤️
