Nefis İçli Kete Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yumurta Akı(Sarısı Dışına)
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Paket Yaş Maya
- Alabildiği Kadar Un
İÇ MALZEMESİ:
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 1 Paket Oda Sıcaklığında Margarin
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis İçli Kete Tarifi için ilk öncelikle içini hazırlayalım. Küçük bir tavada unu,yağı ve tuzu karıştırıp unun kokusu çıkıp rengini koyulaşana kadar karıştırarak kavurup soğumaya bırakalım.
Sonrasında geniş bir kapta hamuru için olan malzemeleri un hariç karıştırıp kontrollü şekilde unu da ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için yaklaşık 15dk bekletelim.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
İlk bezeyi alıp merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıp üzerine margarin sürelim ve uçak kısmında kıvrılarak rulo yapalım.
Diğer bezerler içinde aynı işlemi yapalım.
Bir ruloyu alıp eşit aralıklarla kesip kestiğimiz parçayı merdaneyle küçük kare şeklinde açıp arasına kavurduğumuz undan 1 tatlı kaşığı koyup zarf şeklinde kapatalım.
Ters çevirerek yağladığımız tepsiye dizelim. Bu işlemi diğer rulolara da yapalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otun serpiştirip 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
Nefis İçli Kete servise hazır.
AFİYET OLSUN
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
