Nefis Hünkar Beğendi

elifinyemektariflericom

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

606

60 dk.

4-6

MALZEMELER:

5-6 Adet Közlemelik Patlıcan
1/2 Kg. Dana Kuşbaşı Et
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
1 Adet Soğan
1 Dolu Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Çay Kaşığı Tuz

BEĞENDİLİ KISMI İÇİN:

2 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kasığı Tereyağ
1 Su Bardağı Kaşar Rendesi
1 Su Bardağı Süt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nefis Hünkar Beğendi tarifi için ilk olarak patlıcanlarımızı ister köz tavasında ister fırında közlüyoruz.

Közlediğimiz patlıcanları soyup minik minik doğradıktan sonra bi kenara koyuyoruz.

Ardından etlerimizi ocağa alıp kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz, suyu bittikçe az az su ilave ederek pişmesini sağlayalım, ardından etlerimiz yumuşayınca üzerine küp küp doğradığımız soğanları biberleri ve domatesleri ekleyelim.

Son olarak salçamızı sırayla katıp kavuralım. Tuzunu da ilave ettikten sonra etimiz hazır.

Beğendili kısım için bi tavaya unumuzu tereyağımızı alıp kavuralım.

Ardından sütümüzü katalım minik minik doğradığımız patlıcanlarımızı da katıp biraz çevirip pişmesini sağlayalım.

Son olarak kaşar rendelerini döküp çevirelim ve Nefis Hünkar Beğendi miz servise hazır.

Afiyet olsun. 💗