Nefis Hünkar Beğendi Tarifi
ETİ İÇİN:
- 300 Gram Kadar Kuşbaşı Doğranmış Et
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Domates
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
BEĞENDİSİ İÇİN:
- 2 Adet Büyük Boy Patlıcan
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Kaşar Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- İnce Kıyılmış Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis hünkar beğendi tarifi için önce patlıcanları közleyin.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyun, ince ince doğrayın.
Tavaya sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. 5-6 dk. kadar kavurun.
Üzerine kuşbaşı doğranmış etimizi ilave edin suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine kabuğunu soyu küp küp doğradığımız domatesimizi ilave edelim.
1 çay bardağı sıcak suyunu ekleyip pişmeye bırakalım. İyice suyunu çekene kadar pişirelim.
Başka bir tavaya unu ve yağı alın kavurun. Üzerine ince ince doğradığımız köz patlıcanları ilave edin. 1 dk. kadar kavuralım.
Üzerine sütü ve kaşar peynirini ilave edip iyice karıştıralım.
En son tuzunu da ekleyip beğendimizi bir tabağa alalım, ortasına da etli karışımı koyup ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Nefis Hünkar Beğendi hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
