Nefis Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek tarifi için ilk olarak ılık sütümüzü yuğurma kabına alıp mayamızı katıp eritiyoruz, şekerini ilave edip karıştırıyoruz. 

Un hariç diğer malzemeleri de katıp yavaş yavaş elenmiş unumuzu katıp yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.

İçi için; iç malzemelerin hepsini iyice karıştırıyoruz.

Elimizi yağlarsak elimize yapışmasını önleriz. 

Hamuru iyice yuğurduktan sonra mayalamak için üzerini örtüp mayalanmasını bekliyoruz. 

2 katı olan hamurumuzu ikiye bölüp diğerinin üzerini örtüyoruz. 

Birini alıp beş parçaya ayırıp bezeler yapıyoruz. 

Herbirini servis tabağı büyüklüğünde açıp haşhaşlı içten heryerine sürüyoruz, dördünü de böyle yapıp üst üste koyup beşincinin üzerine sürmüyoruz. 

5 tane üst üste olan hamurumuzu elimizle açabildiğimiz kadar açıp (kolay açılıyor) bohça şeklinde kapatıp kenara alıyoruz. 

Diğer hamuruda aynı şekilde yapıyoruz. 

Önce yaptığımızı alıp merdaneyle dikdörtgen şeklinde açıp uzun şeritler halinde kesiyoruz. 

Şeritleri büküp etrafında sarıp ucunu altına doğru alıp üzerine yumurta sarısı sürüp 200°de fırında kızarana kadar pişiriyoruz. 😍😍👌👌👌

Anlatımı uzun oldu yapılışı çok kolay 😊