Nefis Güveçte Etli Kuru Fasulye
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kuru Fasulye (Tercihen İspir Fasulyesi)
- 200 Gr. Kuşbaşı Et
- Sıvı Yağ, Tereyağı
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Tuz Ve Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuru fasulye ve pilav ikilisini sevmeyen duymadım, bir de güveçte ağır ağır pişmişse 👌🏻
Nefis Güveçte Etli Kuru Fasulye tarifi için önce 1 su bardağı kuru fasulyeyi geceden ıslayın. İspir fasulyesi alırsanız daha lezzetli olur.
200 gram kadar kuşbaşı doğranmış eti bir miktar sıvı yağ ve tereyağı ile kavurun.
Rengi dönünce küçük küçük doğradığınız 1 adet orta boy soğan ve 1 kapya biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası ile sudan geçirdiğiniz kuru fasulyeleri ekleyip üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ekleyin.
Su kaynamaya başlayınca altını kısıp 2-2,5 saat kadar pişirin. Elinizin altında sürekli kaynamış su bulunsun, suyunu çektikçe damak tadınıza göre ekleyin.
Tuz ve karabiberi pişmeye yakın ekleyin. Tuzu erken eklerseniz hem fasulyeler geç pişer hem de et sertleşir.
Nefis Güveçte Etli Kuru Fasulye hazır.
Deneyenlere afiyet ve şifa olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
