Nefis Frambuazlı Cheesecake
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 600 Gr Labne Peyniri
- 1 Paket Sıvı Krema
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1,5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Limon Kabuğu Rendesi
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Burçak Bisküvi
- 2 Yemek Kaşığı Teremyağ
FRAMBUAZLİ SOS İÇİN:
- 250 Gr Frambuazli
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Frambuazlı Cheesecake tarifi için öncelikle tabanı yapmakla başlıyoruz. İlk önce burçak bisküvileri rondodan geçirelim. Eritilmiş teremyağı üzerine döküp karıştıralım.
Tabanımızı kelepçeli kalıba döküp iyice bastırarak düzeltelim. Kelepçeli kalıbın etrafını alüminyum folyoyla saralım. (Bu işlem kremanın kenarının yanmaması için önemli) Hazırlanmış bisküvili taban harcımızı dolaba kaldırıyoruz.
Kreması için ayrı bir kapta labne peyniri ve sıvı kremayı çırpıyoruz. Yumurtaları tek tek yedirerek karıştıralım. Şekerini ekleyip karıştırmaya devam edelim.
Unu, nisastayi, vanilya ve limon kabuğu rendesini koyup bisküvili harcın üzerine kremayı döküp düzeltin. 180 dereceli fanlı fırında yaklaşık yaklaşık 35 dk pişirilir. (Fırının en altına fırın tepsisine su koyun. Bu işlem kremanın çatlamasını önler)
Frambuazlı sos için toz şeker, nişasta ve rondodan geçirilmiş frambuazlar tencereye alınır koyulaşana kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Cheesecake pişince soğuması beklenir. Hazırladığımız sos üzerine yayılır. Buzdolabında bir gece dinlendirilir. Kalıbından dikkatlice çıkarılarak servis edilir.
Nefis Frambuazlı Cheesecake hazır.
Afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
