Nefis Elmalı Kafes Kurabiye
HAMURU İÇİN:
- 250 Gr. Oda Sıcaklığında Margarin
- 1,5 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 2 Yemek Kaşığı Katı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Buğday Nişastası
- 3-3,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Şekerli Vanilin
ELMALI HARÇ İÇİN:
- 3-4 Elmanın Rendesi
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tarçın
ÜZERİ İÇİN:
- Bolca Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Elmalı Kafes Kurabiye tarifi için oda sıcaklığındaki margarin ve pudra şekerini güzelce karıştırın.
Bu karışıma yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Ardından nişasta ve vanilini ekleyip yoğurun.
Unu eleyerek bir yandan yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
İç harcı için elmaları rendeleyip şekerle suyunu çekene kadar pişirin. Elmalar sulu kalırsa kurabiyeniz yumuşayabilir.
Hamurunuzu 8 beze haline getirin, açtığınız hamuru bir pasta tabağı ve tencere kapağı yardımıyla kesip dört parçaya ayırın.
Her bir üçgenin kenarlarına simetrik üç kesik atıp, orta kısma elmalı harçtan bir sıra halinde koyun.
Kurabiyeleri yanlardan kapatıp önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.