Nefis Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Nefis Ekşili Sulu Köfte Tarifi için soğanı yemeklik olarak patatesleri ve havucu küp küp doğrayalım.

Tencereye yağı ve soğanı alıp kavuralım üzerine patatesi havucu döküp iki üç dakika karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Suyunu ekleyip ocağın altını kısarak kaynamaya bırakalım.

Biz de köftesini hazırlayalım kıymayı pirinci yumurtayı tuzu bir kaba alalım ve yoğuralım.

*Bu arada köfteler biraz cıvık oluyor içindeki pirinçler pişince tam kıvamında olacak 

Harcın içinden misketten biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp ve bütün köfteleri una bulayalım.

Kaynayan suyun içine yavaş yavaş köfteleri bırakıp karıştırdıktan sonra orta ateş de arada kontrol ederek içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

*Yemeğin suyunu kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yumurta sarısına limon suyunu döküp karıştıralım üzerine yemeğin suyundan iki üç yemek kaşığı döküp harmanlayalım.

Terbiyesini sürekli karıştırarak yemeğin içine döküp bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.

Biraz dinlendirdikten sonra servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.😋👌