Nefis Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Nefis dondurmalı irmik helvası tarifi için süt ve şekeri tencerede eriyene kadar ısıtıp kenara alın.

Tereyağı eritip içine irmiği ekleyin, kısık ateşte kavurmaya başlayın.

Rengi değişmeye yakın fıstığı dökün kahverengi olana kadar kavurun, bu aşamada tarçını döküp üzerine sütü dökün.

İrmik şerbeti çekince altını kapatın.

5-10 dk. dinlendirin, streç film kapladığınız kaseye helva koyup iç kısmını kaşıkla oyun dondurma koyun.

Üstünü helvayla kapatın ters çevirip dilediğiniz gibi servis yapın, toz antep fıstığı çikolata sos vs gibi süsleyebilirsiniz. 

Dövülmüş fındık, üzüm, ceviz yada sade olarak da yapabilirsiniz. 

Yarı sıvıyağ yarı margarin de kullanabilirsiniz.