Nefis Domates Çorbası Tarifi
MALZEMELER:
- 750 Ml. Su (Kaynamamış) Bir Kısmı Et Suyu Olabilir
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1/2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça (70 Gr.)
- 750 Gr. Domates (6-7 Domates)
- Taze Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- Rende Taze Kaşar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Domates Çorbası Tarifi için önce tencereye yağ ve unu ekleyip kavurun.
Üzerine rende soğan, doğranmış sarımsak ve salça ekleyin.
Kabuklarını soyup blenderdan geçirip püre haline getirdiğiniz domatesi ve suyunuzu ilave edin.
Taze kekiği saplarından kopararak ekleyin.
Zevke göre tuz, karabiber, pul biber koyun.
Kaynamaya başlayana kadar ara ara karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk orta-kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişince ocağın altını kapatın ve blenderla tencerede çorbayı pürüzsüz hale getirin.
Üzerine rende kaşar koyarak servis edin.
Nefis Domates Çorbası hazır.
Afiyet olsun!
