Nefis Dereotlu Poğaça

MALZEMELER:

100 Gram Yumuşamış Tereyağı
2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzeri İçin)
2 Yemek Kaşığı Yoğurt (Dolu Dolu)
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Demet Dereotu
2 Yemek Kaşığı Sirke ( Kıyırlık Veriyor)
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Çay Kaşığı Tuz
3-4 Su Bardağı Un

İÇİ İÇİN:

Beyaz Peynir

ÜZERİ İÇİN:

Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Hani şu pastanelerden almaya gittiğiniz küçük içi bol peynirli hem yumuşak hem kıyır kıyır yedikçe yediren dereotlu poğaçalar var ya hıh işte dön geri dön dön gitme pastaneye 😉😉 gerek kalmadı evde missss gibi kendimiz yapıyoruz artık nasıl mı ?

Nefis Dereotlu Poğaça tarifi için öncelikle dereotunu şöyle güzeeelce yıkayıp ince ince doğruyoruz (saplarını doğramıyoruz sadece yaprak kısımlarını)

Yoğurma kabımızın içine oda sıcaklığında olan tereyağımızı bir yumurtamızı ve diğer yumurtanın da akını koyuyoruz ( sarısını üzeri için ayırıyoruz )

Yoğurdumuzu, sıvı yağı, dereotunu, sirke ve karbonatı (karbonatı sirkeyle karıştırıp dökün yada karbonatı koyduktan sonra sirkeyi üzerine dökün şöyle bir köpürsün), tuzunu ilave edip yoğuruyoruz

Daha sonra ununu azar azar ilave ediyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Hamurumuzu merdane yada oklava ile bir parmak kalınlığında açıyoruz ve su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesiyoruz içine peynirimizi koyup D şekli vererek kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Daha sonra ayırmış olduğumuz yumurta sarısına bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağımızı ekleyip çırpıp poğaçalarımızın üzerlerine sürüyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz .

Nefis Dereotlu Poğaça hazır.

Afiyet bal şeker olsun 😘😘

Not: Bu ve daha birçok tarif için instagram sayfama da beklerim 😘😘