Nefis Çıtır Börek

Nefis Çıtır Börek tarifi için 5 adet yufkayı 4 e bölüyorsunuz (+ şeklinde) 

Tereyağını ve sıvıyağını bir kapta karıştırın.

Tek tek aldığımız yufkaya her seferinde yağ karışımından fırça yardımıyla üzerine sürün.

İçine maydanoz, peynir karışımını koyup, sarın.

Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.

Bir başka kaba 4 su bardağı su ve 1 adet sodayı koyun.

Sardığımız börekleri sodalı karışımın içine koyup börekleri sıkıp tepsiye yerleştirin. 

1 yumurta sarısını ve 1 damla zeytinyağını üzerine fırça yardımıyla sürün. 

Ve Nefis Çıtır Börepimiz hazır!